你所在的位置: 首页 > 正文

精选几道好吃的家常菜,美味又健康,简单又易做,快学起来

2019-09-26 点击:1266

2019

牛奶糕点虾

材料:大虾,孜然苗,姜,蒜末,淀粉,糖,水果醋,酱油,干辣椒

实践:

1。大虾切开虾枪和虾腿,打开虾线的后部,吸收水分,将淀粉粘在两侧,然后在六七成的热油中煎炸,直到皮肤变软变嫩,将其取出使用。

2。将糖,水果醋和酱油放入酱汁中使用。

3,将锅底油放入锅中,加入干辣椒,姜和蒜末,将酱汁倒入酱汁中,翻炒虾仁,将茴香籽放在盘子上。

辣鸡

成分:鸡磅(多人放),干胡椒粉50-60g(冷冻减少量,怕辣的品种首选两种精晶),大量胡椒粉(我用青柿子椒),洋葱适量,适当适量的姜,适量的大蒜,适量的八角形,适量的香叶,芹菜的小根,适量的酒,适量的糖,适量的盐,适量的五香粉,适量的酱油,一小碗蔬菜水,不能添加,白芝麻,不能添加;

实践

1。将鸡肉洗净切成小块;用料酒,五香粉,盐和洋葱姜腌制20分钟以上(此盐的量可以根据烹调量而定);

2。洗净并切碎辣椒;过滤掉胡椒种子(用不锈钢条制成的厚孔篮过滤胡椒种子的最便捷方法,我还没买);

3。花生油很热;愚蠢的方法,尝试鸡块;所有的油炸铁板都能倒出;

4。倒入形状后,用中,小火完全炸熟鸡块,颜色从白色变为黄色。然后再次加热油,将油炸两次,火势可能更大。多余的油脂使表面更金黄;

5。炸至金黄色的芬芳后,捞出并沥干油以待使用;在锅中加基础油,在小火上炒辣椒和姜;

6。加入洋葱大蒜,八角茴香和香叶继续翻炒(我的家人喜欢吃大麻,没有滤掉胡椒粉);

7。加胡椒粉;翻炒均匀,餐厅的浓烈香气将继续飘浮;加入炸鸡块,继续翻炒;加很少的糖和盐;

8。料酒(我直接去了酒)和五香粉;我要在鸡肉稍微咀嚼后再加一点蔬菜水;

9。最后,加入芹菜段,翻炒至碎。撒上白芝麻并装饰。打开胡椒粉找到鸡肉的华丽热鸡就完成了;

辣乌贼

成分:墨鱼,细香葱,姜,胡椒,青色红辣椒,辣椒酱,酱油,白糖,盐

实践:

1。将鱿鱼从内脏取出;将大葱和小辣椒切成薄片,将生姜片切成薄片即可使用;

2。将鱿鱼用沸水煮沸后,除去水,然后在痰中加胡椒粉和少量料酒;

3。在锅里烧油,炒姜和小辣椒;

4。倒入鱿鱼,翻炒,加辣椒酱,搅拌均匀;

5。加入酱油,白糖,盐和调味料搅拌均匀;

6。继续炒2分钟。

大豆蒸鱼片

成分:黑鱼/盐/糖一茶匙,一汤匙辣椒酱/姜/洋葱/大蒜,油/蛋清汤匙/一汤匙玉米淀粉,两汤匙料酒/两汤匙酱油,一蘑菇/一红辣椒

实践:

1。将鱼切半,将其内脏清洗干净,然后用厨用纸擦干。鱼可以冷冻一会儿,刀和鱼成30度的角度,向内推或拉鱼时,保持一个方向,刀应淹死,鱼下面的厨房用纸应防止鱼从鱼上掉下来。滑动。

2。葱切成薄片,蒜末姜片

3。将鱼加入酒,盐,蛋清,玉米淀粉中,搅拌均匀,然后加入葱姜和大蒜切碎20分钟

4。将蒸鱼蚝油,酱油,糖,大豆粉,切碎的葱和大蒜混合到汁中

5。取一个碗,把蘑菇的底部放在根上

6。将鱼撒在蘑菇上,然后放洋葱,姜和大蒜

7。将鱼片放入蒸锅中蒸五分钟

8。蒸鱼时,先倒一锅大蒜,然后将炒好的酱汁加到先前准备的酱汁中

9。将热油酱倒在蒸好的鱼片上,并在表面撒上少许葱花。

牛奶糕点虾

材料:大虾,孜然苗,姜,蒜末,淀粉,糖,水果醋,酱油,干辣椒

实践:

1。大虾切开虾枪和虾腿,打开虾线的后部,吸收水分,将淀粉粘在两侧,然后在六七成的热油中煎炸,直到皮肤变软变嫩,将其取出使用。

2。将糖,水果醋和酱油放入酱汁中使用。

3,将锅底油放入锅中,加入干辣椒,姜和蒜末,将酱汁倒入酱汁中,翻炒虾仁,将茴香籽放在盘子上。

辣鸡

成分:鸡磅(多人放),干胡椒粉50-60g(冷冻减少量,怕辣的品种首选两种精晶),大量胡椒粉(我用青柿子椒),洋葱适量,适当适量的姜,适量的大蒜,适量的八角形,适量的香叶,芹菜的小根,适量的酒,适量的糖,适量的盐,适量的五香粉,适量的酱油,一小碗蔬菜水,不能添加,白芝麻,不能添加;

实践

1。将鸡肉洗净切成小块;用料酒,五香粉,盐和洋葱姜腌制20分钟以上(此盐的量可以根据烹调量而定);

2。洗净并切碎辣椒;过滤掉胡椒种子(用不锈钢条制成的厚孔篮过滤胡椒种子的最便捷方法,我还没买);

3。花生油很热;愚蠢的方法,尝试鸡块;所有的油炸铁板都能倒出;

4。倒入形状后,用中,小火完全炸熟鸡块,颜色从白色变为黄色。然后再次加热油,将油炸两次,火势可能更大。多余的油脂使表面更金黄;

5.炸到金黄干香后捞出,沥干油备用;锅中下底油,小火炒香花椒和姜片;

6.加入葱蒜、八角和香叶继续同炒(我家超级爱吃麻,花椒没有再滤出);

7.加入辣椒;翻炒均匀,这时浓烈如餐馆的香味会不断飘出;加入炸过的鸡块,继续翻炒;加入极少的糖和盐;

8.烹入料酒(我直接下了白酒)和五香粉;想让鸡肉好嚼一点的之后还可加一点蔬菜水;

9.最后加入芹菜段翻炒至断生,撒上白芝麻点缀,华丽丽的扒开辣椒来找鸡的辣子鸡就完成啦;

香辣墨鱼仔

食材:墨鱼仔、香葱、生姜、花椒、青红小尖椒、辣椒酱、生抽、白砂糖、食盐

做法:

1.墨鱼仔去掉内脏洗净;香葱和小尖椒切段,生姜切片备用;

2.将墨鱼入沸水中焯水后捞出控干水分,焯水中加入花椒粒和少量料酒以去腥;

3.锅中烧油,下姜丝和小尖椒段翻炒爆香;

4.倒入墨鱼仔大火翻炒,加入辣椒酱翻炒均匀;

5.加入生抽、白砂糖、食盐调味翻炒均匀;

6.继续翻炒2分钟,下入葱段翻匀即可出锅。

豆豉辣酱蒸鱼片

食材:黑鱼一条/盐/糖一茶匙、豉辣椒酱一大勺/姜/葱/蒜、油/蛋清一大勺/玉米淀粉一大勺、料酒二大勺/生抽二汤匙、金针菇一把/红辣椒一根

做法:

1.鱼对半剖开去内脏清洗干净后用厨房纸擦干。鱼肉可提前冻一会儿,刀与鱼肉成30夹角,片鱼时或外推或内拉,保持一个方向,刀要蘸水,鱼下面垫张厨房纸防止片鱼时滑动

2.葱白切段,蒜姜切片

3.鱼肉加入料酒、盐、蛋清、玉米淀粉抓匀,再放入切好的葱姜蒜腌制二十分钟

4.将蒸鱼豉油、生抽、糖、豆豉辣椒、葱花、蒜调成汁

5.取一碗,底部铺上洗净去根部的金针菇

6.将鱼肉铺在金针菇上,葱姜蒜也摆上

7.蒸锅上汽后放入鱼片蒸五分钟

8.蒸鱼时,起一油锅爆香葱蒜,加入先前调好的酱汁炒香

9.将热油酱汁浇在蒸好的鱼片上,表面撒少许葱花辣椒丁就好了

e世博体育 版权所有© www.shijian888.com 技术支持:e世博体育 | 网站地图